Dienstag, den 13.01.2025 Januar
Fenchel- Orangen- Suppe
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Curry von der Hähnchenbrust mit gebackener Reispraline
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Minidessert
Mittwoch, den 14.01.2025 Januar
Petersilienwurzel- Suppe
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Tranche von der rosa gebratenen Kalbshüfte mit Rosmarin- Wedges und Sauce Bernaise
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Minidessert
Donnerstag, den 15.01.2026 Januar
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croutons
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Malfathi (Spinat- Ricotta Nocken) in Salbeibutter mit gebratenen Wildgarnelen
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Minidessert
Freitag, den 16.01.2026 Januar
Mostsuppe mit Zimt- Croutons
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Duett vom Lachs (gebraten und als Praline) auf Selleriecreme mit Kartoffeln und Orangen- Karottenschaum
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Minidessert
Samstag, den 17.01.2026 Januar
Wintersalat mit Walnussdressing
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Geschmorte Rinderbäckchen mit Kartoffelpüree und Blumenkohl
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Minidessert