MITTAGSTISCH EURO 15,50

 

RESTAURANT und WEINBAR
Küchenchef Christoph Rubel

Gaustrasse 29 * 55116 Mainz

genuss@lagallerie-mainz.de

Tel: 06131 - 69 69 414 * Fax: 06131 – 6969415


Genießen Sie unseren leckeren Mittagstisch

Dienstag bis Samstag * von 12 Uhr bis 14 Uhr

3-Gänge Euro 15,50


Dienstag, 23.04.2019

GESCHLOSSEN

Mittwoch, 24.04.2019

Frühlingssalat
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Krustentier-Spargelrisotto mit gebratenen Garnelen 
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Minidessert


Donnerstag, 25.04
.2019 

Frühlingssalat mit Käseknusperstange
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Bio Glanrind Bratwurst mit Rahmkohlrabi & Kartoffelstampf
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Minidessert

Freitag, 26.04.2019

Erbsen-Wasabisuppe
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Schellfisch in Dijon Senfsauce mit Butterkartoffeln 
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Minidessert

Samstag, 27.04.2019

Minestrone
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Kalbs-Paillard (unpaniertes Kalbsschnitzel) mit Rucola & Tomate dazu Rosmarinkartoffeln
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Minidessert



Nur solange der Vorrat reicht!                                   Änderungen vorbehalten! 

ES IST WIEDER SO WEIT......ES IST SPARGELZEIT!

Ab 12.04.2019 können Sie bei uns frischen Finther Spargel
in verschiedenen Varianten genießen!

Vorspeise
Spargelcremesuppe Euro 7,90
Spargel  in der Parmesanhülle gebacken mit gebratenen Wildfang-Garnelen & Avocadocreme Euro 16,90

Hauptspeise
Portion Spargel mit Pellkartoffeln 
wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise 
Euro 17,90


Spargel Begleiter:
roher Schinken oder gekochter Schinken oder gemischt Euro 6,90
Edelfischfilet des Tages Euro 11,90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Euro 10,90
Kalbsrücken ca. 150 gr Euro 14,90


Ostermenü
am 21.04.2019 & 22.04.2019

Spargel in der Parmesanhülle gebacken mit gebratenen Jakobsmuscheln & Avocadocreme
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Ricotta & Amalfi Salzzitronen-Ravioli mit sautiertem grünen Spargel
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Lachs-Seezungen-Roulade mit Schnittlauchfond
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Duett vom Lamm (rosa gebratener Lammrücken/Ossobuco)
mit Kartoffelschaum & Balsamicojus
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Rhabarber-Topfenstrudel mit hausgemachtem Mohneis & glaciertem Rhabarber

5-Gang Menü Euro 69,00
4-Gang Menü ohne Roulade Euro 59,00
3-Gang Menü ohne Roulade & Ravioli Euro 49,00



DIENSTAG 23.04.2019 GESCHLOSSEN




Frühlingsmenü mit korrespondierenden Weinen
am 28.04.2019 ab 18:30 Uhr


warm geräucherte Kalbshüfte auf Löwenzahnsalat mit Wachtel-Spiegelei

2015 Weißburgunder, trocken
Weingut Bernhard Huber, Baden 


Bärlauchravioli mit Limetten-Nussbutterschaum & gebratener Wildfang-Garnele

2014 Riesling Morstein GG, trocken
Weingut Wittmann, Rheinhessen

gebratenes Hamachi-Filet auf grünem Spargel mit Wermutschaum

2014 Riesling Kirschgarten GG, trocken 
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz


Strudel vom Kaninchen auf Süßkartoffel-Karottenpüree mit Trauben-Mostjus

2011 Siefersheimer Weißburgunder aus der Magnumflasche, trocken
Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen


Rhabarber-Mascarpone-Törtchen mit hausgemachtem Schokoladenparfait

2009 Riesling Zeltinger Sonnenuhr, Auslese
Weingut Markus Molitor, Mosel


Menü inklusive korrespondierender Weine pro Person Euro 99,00



JAHRESKALENDER 2019


Sonntag 12.05.2019 Muttertag GEÖFFNET


17.06.2019 - 30.06.2019 Betriebsferien


21.07.2019 Sommerfest auf Hof Iben 

21.08.2019 - 28.08.2019 Meeresfrüchtewoche

10.09.2019-17.09.2019 Steakwoche

22.11.2019 & 23.11.2019 Beaujolais-Menü
(11-Gang Gabelmenü + Beaujolais Primeur) ab 18:30 Uhr





Christoph Rubel Restaurant La Gallerie - Kulinarische Genüsse einer marktfrischen und mediterranen Küche