MITTAGSTISCH EURO 14,50


Genießen
Sie unseren leckeren Mittagstisch
Dienstag
bis Samstag * von 12 Uhr bis 14 Uhr
3-Gänge
Euro
14,90

Dienstag, 21. März

Frühlingssalat mit Croutons
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Bratwurst vom Bio-Glanrind auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
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Mini Dessert
Mittwoch, 22. März
Karotten-Ingwer-Suppe
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gebratene Maispouladenbrust auf Ratatouille mit Tagliatelle
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Mini Dessert  

Donnerstag, 23. März

Frühlingssalat mit
Antipasti   
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Lasagne Bolognese vom Bio-Glanrind
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Mini Dessert
Freitag, 24. März
Petersilienwurzelsuppe
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gebratenes Zanderfilet auf Senf-Dill-Sauce mit Butterkartoffeln  
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Mini Dessert
Samstag, 25. März

Paprikacremesuppe  

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kleines Rumpsteak mit
Bratkartoffeln und Spätburgundersauce
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Mini Dessert



Ostermenü

Binnenfischereiterrine

(Zander, Lachs und Aal)

im Wildkräuternest

mit mariniertem Urkartoffeln und Gewürztraminersorbet

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Jakobsmuschel-Ravioli

auf Blattspinat mit Hummerschaumsauce

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Im Specksud

pochiertes Wallerfilet
auf Texturen von Wurzelgemüse mit Petersilienschaumsauce

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rosa gebratener

Lammrücken unter der Kräuterkruste

mit Speckbohnenbündchen,

Kartoffelgratin und Rosmarinjus
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Dreierlei von der Valrhonaschokolade

 

Menü in 3-Gängen

ohne Ravioli & Wallerfilet Euro 47,00

Menü in 4-Gängen

ohne Wallerfilet Euro 57,00
Menü in 5-Gängen Euro 67,00


Christoph Rubel Restaurant La Gallerie - Kulinarische Genüsse einer marktfrischen und mediterranen Küche