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Trüffelmenü vom 02.11.2018 bis 10.11.2018

getrüffelte Kalbstatar-Praline auf mariniertem Lauch 
(Einzelpreis Euro 16,90)
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in Trüffelbutter confierte Jakobsmuscheln mit zweierlei Petersilie
(Einzelpreis Euro 26,90)
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Florentiner Ravioli mit weißem Albatrüffel
(Einzelpreis Euro 26,90)
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Kalbsfilet im knusprigen Briqueteigmantel mit Gänseleber & Trüffeljus
(Einzelpreis Euro 29,90)
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Gateau von Orange & Baumkuchen mit Haselnuss-Trüffelpraline
(Einzelpreis Euro 11,90)

Menüpreis pro Person Euro 84,00


KOMMENDE EVENTS: 

*Beaujolais 11-Gang-Gabelmenü am 16.11.2018 & 17.11.2018







Christoph Rubel Restaurant La Gallerie - Kulinarische Genüsse einer marktfrischen und mediterranen Küche