Willkommen in der
in Mainz
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Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Wir freuen uns auf ihre Reservierung
Mittagstisch - NEUER PREIS 3-Gänge 23,00 Euro
Genießen Sie unseren leckeren Mittagstisch von Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr
Dienstag, 21. April
Spargelcremesuppe
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Krustentierrisotto mit gebratenen Wildfanggarnelen und Petersilienschaum
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Minidessert
Mittwoch, 22. April
Zucchinicremesuppe
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Gebackenen Lachsklösschen auf Bretzenheimer Spargelragout mit Butterkartoffeln
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Minidessert
Donnerstag, 23. April
Frühlingssalat mit Spargelquiche
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gefülltes Rinderhacksteak auf Chamignonragout mit Bratkartoffeln
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Minidessert
Freitag, 24. April
Frühligsalat mit Thousand Island Dressing
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gebratenes Steinbeißerfilet auf Kartoffel-Bärlauchragout
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Minidessert
Samstag, 25. April
Frühlingsalat
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Pfannkuchen mit Bretzenheimer Spargel und gekochter Hinterschinken
mit Hollandaise und Käse Gratiniert
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Minidessert
Wir beziehen unseren Spargel vom Spargel- und Erdbeerhof Stauder aus Bretzenheim
Spargelkarte
Vorspeise
Spargelcremesuppe | gebackene Schinkenpraline Euro 10,90
Marinierter Spargel | Essig vom Doktorenhof | Gewürzlachs I geräucherte Paprikacreme Euro 21,90
Spargel in der Parmesanhülle | Wildfanggarnele | Avocadocreme Euro 23,90
Hauptspeise
Portion Bretzenheimer Spargel mit Pellkartoffeln und zerlassener Butter oder hausgemachter Sauce Hollandaise
Euro 24,90
Spargel Begleiter
Fisch des Tages Euro 14,00
Black Angus Grain-Feed Rinderfilet ca. 120g Euro 22,00
Kalbsfilet Medaillon ca. 120g Euro 18,00
Menü anlässlich VDP Weinbörse Mainz Sonntag 26.04.2026 ab 18.00 Uhr
Finther Spargel in der Parmesanhülle gebacken mit Ike Jime Gewürzlachs und Avocadomousse
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gebratene Tristan Languste mit Hummerschaum und Tagliolini
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weisses Heilbuttfilet/Grünspargel/Beur-Blanc/ Keta Kaviar
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Black Angus Rinderfilet/Kräuter -Markkruste
gefüllte Morchel/Portweinjus
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Delice von weissem Valrhonaschokoladencanache/Erdbeer-Minzsalat/ Erdbeersorbet
5 Gang Menü Euro 95,00
4 Gang Menü Euro 85,00 (ohne Languste)
3 Gang Menü Euro 69,00
(ohne Languste und ohne Heilbutt)