Willkommen in der
in Mainz
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Wir freuen uns auf ihre Reservierung
Mittagstisch - NEUER PREIS 3-Gänge 23,00 Euro
Genießen Sie unseren leckeren Mittagstisch von Dienstag bis Samstag – 12:00 Uhr bis 14 Uhr
Dienstag, 03. Februar
Sellerieschaumsuppe
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Gebratene Maispourlade auf Ratatouille mit Tagliatelle
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Minidessert
Mittwoch, 04.Februar
Wintersalat
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„Pälzer Dreierlei“
Saumagen, Bratwurst und Leberknödel mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Specksauce
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Minidessert
Donnerstag, 05. Februar
Wintersalat
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Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit hausgemachten Kartoffelrösti
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Minidessert
Freitag, 06. Februar
Lauchcremesuppe
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Gebratene Edelfische mit Rahmspinat und Basmatireis
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Minidessert
Samstag, 07. Februar
Karotten- Ingwer Suppe
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Geschmorte Lammkeule mit Kartoffelgratin und Bohnencasoulet
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Minidessert
Valentinsmenü
Involtini von Kohlrabi und Ziegenfrischkäse | Büsumer Krabben
| Speck | Sellerie Creme
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Gebackenes Onsen- Ei | Kartoffelschaum | Wintertrüffel
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Sous Vide gegartes Filet vom Skrei | Kartoffel- Lauch- Ragout |
angeräucherter Paprikaschaum
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Rosa gebratenes Filet vom Black Angus Rinderfilet | Junger
Spinat | Römische Nocken | Portweinjus
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Gianduja Parfait | Joghurt- Financiers | Orangensorbet
5 – Gang Menü 89,00€
4 – Gang Menü 79,00€ ohne gebackenes Onsenei