Getestet
Michael Bonewitz der Gastwirtschaftsprüfer hat unser Restaurant getestet. Unten finden Sie ein Video, das Sie auch in seinem youtube-Kanal anschauen können.
Lesen Sie auch den Restaurantbericht auf der Webseite WeinEssenPortal nach.
Wir freuen uns auf ihre reservierung
06131 6969 414
MITTAGSTISCH EURO 19,50
Genießen Sie unseren leckeren Mittagstisch von Dienstag bis Samstag - 12:00 Uhr bis 14 Uhr
Dienstag, den 21.03.2023
Blumenkohlcremesuppe
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Hähnchenbrust im Sesammantel mit Pfannengemüse und Currysauce
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Mini-Dessert
Mittwoch, den 22.03.2023
Chicorée Orangensalat
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Rindertafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce
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Mini-Dessert
Donnerstag, den 23.03.2023
Minestrone
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Rinderfiletspitzen "Stroganoff" mit Kartoffelrösti
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Minidessert
Freitag, den 24.03.2023
Frühlingssalat
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Wallerfilet aus dem Specksud auf Gemüsejulienne mit Dillsauce
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Minidessert
Samstag, den 25.03.2023
Walldorfsalat
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geschmorte Kaninchenkeule provencial mit Tagliatelle
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Mini-Dessert
Solange der Vorrat reicht! Änderungen vorbehalten!
Karfreitrag & Samstagmenü
Duett vom Kanadischen Hummer - Hummermousse & marinierter Hummer
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Tagliolini mit Räucherlachsespuma und Fjordlachs in der Bärlauchkruste
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Hamachifilet mit Kartoffelblinis und Ketakaviar
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gebratenes Filet vom weißen Heilbutt auf Bouchotmuschelragout mit weißem Tomatenschaum
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Pistazien Ganache Törtchen mit Yuzu-Joghurteis
5-Gang Menü 85,00 Euro
4-Gang Menü 75,00 Euro (ohne Hamachi)
Ostermenü (Ostersonntag & Ostermontag)
Dreierlei von Büsumer Krabben mit Gurken Dill Törtchen
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gebratenes Filet vom weißen Heilbutt auf Wildgarnelen-Gemüseragout
mit Krustentier-Kaffeeschaum
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Duett vom Salzwiesenlamm (rosa gebratener Lammrücken & gebackene Praline)
mit Bohnencreme und Kartoffelgratin
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Rhabarber-Sauerrahm-Terrine mit Schokoladeneis von der Valrhonaschokolade
3-Gang Menü 59,00
4-Gang Menü 69,00
Ostersonntag & Ostermontag geöffnet
Betriebsferien vom 19.06.2023 - 09.07.2023