Speisekarte
Liebe Gäste, unsere Speisekarte Wird online nicht Täglich aktualisiert.
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bitte wählen Sie Ihre Menüs oder Speisenwünsche im Restaurant aus unserer aktuellen Speisenkarte aus
Vorspeisen| Zwischengänge
Carpaccio vom Rind |Feldsalat| frisch gehobelter Parmesan 17,90
Dreierlei vom Ike Jime Fjordlachs ( Gewürzlachs/gebackene Crepes -Praline/Tatar ) 21,90
Kürbismousse /Steinpilze / Tranche vom Kalb 19,90
Feldsalat /Kartoffeldressing/Speck/Croutons 15,90
getrüffelteEntenleberterrine / Brioche / Korianderäpfel 28,90
Kürbisravioli| Steinpilze | Nussbutterschaum 16,90
Tagliolini | Onsenei |
Weißer Trüffel ( Tuber Magnatum Pico ) VS .39,90 Hauptgang 49,90
solange der Vorrat reicht / nicht immer Verfügbar )
Kürbiscremesuppe | Kürbiskern-Frischkäse-Praline 10,90
Hauptgerichte / Vegetarisch/Fisch/ Fleisch
Vegetarisch
Kürbisravioli | Steinpilze | Nussbutterschaum 24,90
Fisch
rosa Yellow Fin Thunfisch | Zuckerschoten |
gebackener Kichererbsenstrudel |Rieslingschaum 38,90
Fleisch
Black Angus Rinderfilet GOP | Kartoffel-Trüffelhaube | Trüffeljus 45,00
Medaillons vom Kalbsfilet | Steinpilzragout I gebratene Serviettenknödel 38,90
geschmortes Kalbsbäckchen| Kartoffelpüree I wilder Brokkoli 29,90
Black Angus Grain-Fed -Roastbeef (ca. 350g) | New York Style gegrillt (850°C) |
Grillgemüse oder Steak Frites 48,00
DESSERT/Käse
Dessert/Käse
Schokoladensoufflee | Pflaumen-Zimt -Eis 11,90 ( 20 Min. )
Variation von französischem Rohmilchkäse mit Früchtebrot I Feigensenf 15,90
Pistazien Creme Brûlée | Williams -Birnen -Sorbet 11,90
Unsere Minis… je € 3,50
Pistazien Crème Brûlee | Gianduja Mousse |Brombeersorbet | Birnen -Sorbet |Pflaumen Zimt Eis
Mini Dessert im Gläschen
Crème Brûlee | Mousse von der Valrhonaschokolade | Blaubeersorbet | Aprikosensorbet je 3,50
UNSER 
MENÜ
LaGallerie Menü
dreierlei vom Ike Jime Fjordlachs ( Gewürzlachs/gebackene Crepespraline/Tatar )
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Kürbisravioli | Steinpilze | Nussbutterschaum
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rosa Yellow Fin Thunfisch | Zuckerschoten |
gebackener Kichererbsenstrudel |Rieslingschaum
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Black Angus Rinderfilet GOP | Kartoffel-Trüffelhaube | Trüffeljus
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Schokoladensoufflee | Pflaumen-Zimt -Eis
oder
Französische Käseauswahl
5 – Gang Menü 89,00
4 – Gang Menü (ohne Thunfisch ) 79,00
3 – Gang Menü (ohne Ravioli und ohne Thunfisch ) 69,00
Unser LE PETIT Menü
Petite Menü
Feldsalat / Kartoffeldressing/Speck/Croutons 15,90
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geschmortes Kalbsbäckchen| Kartoffelpüree I wilder Brokkoli
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Pistazien Creme Brûlée | Williams -Birnen -Sorbet
Menü 49,00